Особенности
Вместимость 6 GN1/1 или 12 GN1/2.
Электронная панель управления с 2,8-дюймовым экраном.
Парогенератор с датчиком контроля образования накипи.
Программирование.
iClima - управление и регулирование влажности.
Список любимых рецептов в кулинарном центре Fagor.
Поуровневый контроль приготовления.
Система охлаждения рабочей камеры.
Система быстрого закрытия двери.
Предварительный разогрев рабочей камеры.
Степень влагозащищенности IPX-5.
Автоматическая мойка.
Мультизонный термощуп.
Ручной душ-рулетка.
Максимальная температура 300°C.
6 скоростей вентилятора.
Автореверс для изменения направления вращения вентилятора.
Режимы приготовления
Низкотемпературный пар: от 30 до 98°С.
Пар: 99°С.
Суперпар: от 100 до 130°С.
Комбинированный: от 30 до 300°С.
Конвекция: от 30 до 300°С.
Функции
Приготовление в вакууме.
Ночное приготовление.
Ферментация.
Регенерация.
Пастеризация.
Вяление.
Конвективная сушка.
Описание
Пароконвектомат Fagor CPW-061-E R LW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах.-
Вместимость 6 GN1/1 или 12 GN1/2.
Электронная панель управления с 2,8-дюймовым экраном.
Парогенератор с датчиком контроля образования накипи.
Программирование.
iClima - управление и регулирование влажности.
Список любимых рецептов в кулинарном центре Fagor.
Поуровневый контроль приготовления.
Система охлаждения рабочей камеры.
Система быстрого закрытия двери.
Предварительный разогрев рабочей камеры.
Степень влагозащищенности IPX-5.
Автоматическая мойка.
Мультизонный термощуп.
Ручной душ-рулетка.
Максимальная температура 300°C.
6 скоростей вентилятора.
Автореверс для изменения направления вращения вентилятора.
Режимы приготовления
Низкотемпературный пар: от 30 до 98°С.
Пар: 99°С.
Суперпар: от 100 до 130°С.
Комбинированный: от 30 до 300°С.
Конвекция: от 30 до 300°С.
Функции
Приготовление в вакууме.
Ночное приготовление.
Ферментация.
Регенерация.
Пастеризация.
Вяление.
Конвективная сушка.
Описание
Пароконвектомат Fagor CPW-061-E R LW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах.-